Làm sữa chua bằng bình giữ nhiệt tại nhà cực đơn giản

Bạn muốn có những hũ sữa chua ngon mịn, sạch sẽ, tiết kiệm và dễ làm ngay tại nhà? Chỉ cần một chiếc bình giữ nhiệt là bạn có thể tạo ra món ăn bổ dưỡng cho cả gia đình mà không cần đến máy móc phức tạp. Cùng khám phá ngay cách thực hiện nhé!

Sữa chua làm bằng bình giữ nhiệt

Vì sao nên tự làm sữa chua tại nhà?

• An toàn sức khỏe: Bạn kiểm soát hoàn toàn nguyên liệu, không phụ gia.

• Tiết kiệm chi phí: Chỉ khoảng 2.000 – 3.000đ/hũ, rẻ hơn mua sẵn.

• Dễ làm, dễ bảo quản: Chỉ cần vài nguyên liệu và một bình giữ nhiệt chất lượng.

Nguyên liệu cần có

• 1 lít sữa tươi không đường

• 1/2 lon sữa đặc (có thể thay đổi tùy khẩu vị)

• 1 hộp sữa chua cái (chứa men sống)

• Bình giữ nhiệt loại tốt (giữ nhiệt ổn định 6–8 tiếng)

• Các hũ đựng, muỗng, nồi đun

Các bước thực hiện

Bước 1: Hâm nóng sữa

Cho sữa tươi và sữa đặc vào nồi, đun ấm đến khoảng 40–45°C.
Không để quá nóng để tránh làm chết men.

Bước 2: Thêm sữa chua cái

Đổ sữa chua cái vào hỗn hợp sữa đã hâm.
Khuấy nhẹ đều tay để men phân tán hoàn toàn.

Bước 3: Ủ bằng bình giữ nhiệt

Tráng bình giữ nhiệt bằng nước nóng để làm ấm.
Đổ hỗn hợp sữa vào bình, đậy nắp kín và ủ từ 6 đến 8 tiếng.
Không nên mở nắp trong lúc ủ để tránh mất nhiệt.

Bước 4: Hoàn thành và bảo quản

Sau thời gian ủ, sữa chua sẽ đông lại, mềm mịn và thơm nhẹ.
Cho vào tủ lạnh để sữa chua ngon hơn và dùng dần trong 5–7 ngày.

Sữa chua làm bằng bình giữ nhiệt

Mẹo giúp sữa chua thành công hơn

• Dùng sữa chua cái còn mới, có hạn dùng dài.

• Bình giữ nhiệt càng tốt, khả năng lên men càng ổn định.

• Có thể thêm vani hoặc trái cây nghiền sau khi hoàn thành.

Gợi ý: Dùng bình giữ nhiệt nhà NIV để tối ưu chất lượng

Bình giữ nhiệt NIV là một lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn ủ sữa chua hiệu quả:

• Giữ nhiệt ổn định trong nhiều giờ – quan trọng cho quá trình lên men.

• Chất liệu an toàn, dễ vệ sinh và không giữ mùi.

• Thiết kế kín hơi, không rò rỉ, dễ mang đi nếu cần.

• Nhiều kích thước và màu sắc để lựa chọn.

Ngoài việc dùng để ủ sữa chua, bình giữ nhiệt NIV còn rất tiện khi giữ cháo, nước gạo lứt, trà hoặc cà phê nóng/lạnh cả ngày dài.

Kết luận

Tự làm sữa chua tại nhà giúp bạn chủ động chăm sóc sức khỏe và tiết kiệm chi phí. Chỉ cần vài bước đơn giản và một chiếc bình giữ nhiệt chất lượng, bạn đã có thể tạo nên món ngon bổ dưỡng cho cả gia đình.

Nếu bạn đang tìm một chiếc bình giữ nhiệt bền bỉ và giữ nhiệt tốt, hãy thử ngay sản phẩm của NIV – lựa chọn tinh tế cho gian bếp hiện đại.